卸直営価格の焼肉店
糸満エリアなら牛庵へ

糸満観光に便利な331号線沿い

那覇空港から車で約20分。国道331号線を南向けに走り、ファーマーズマーケットいとまんの手前に現れるのがこちらのお店。

地元ファミリーに人気の「牛庵」は、20年の歴史を持つ食肉卸が経営する焼肉屋です。席数150名もの大箱ですが、夕方になるといつもにぎわう繁盛店。その理由はなんといってもお肉のおいしさ。県内の飲食店や同業の焼肉店に卸す良質の肉をお手ごろ価格で提供しています。

品ぞろえ豊富！3種類の食べ放題

そんな牛庵の魅力を存分に味わうならやっぱりコレ！お肉はもちろん海鮮にキムチ、サイドメニュー、ドリンクまで付いた食べ放題プランがベストです。予算に応じて三つのコースから選択でき、50品2,250円（税別）～とリーズナブル。ちなみに単品注文もできるのですが、内容は食べ放題と変わらないのでこちらのほうがお得かと。

今回は真ん中の65品2,650円（税別）プランを選んでみました。まずはちょっとつまめるメニューをオーダー。キムチは焼肉の激戦区・大阪の鶴橋からわざわざ取り寄せており、高速道路を使って毎日食べに来るお客さんまでいる人気の味。

こちらはホルモンの一種、牛センマイのお刺身です。コリコリとした食感と脂の風味がお酒にぴったり。色々な部位を食べられるのも精肉店ならではといえそうです。

こんなお肉まで食べられる！

さらに、顔よりも大きなロース肉までオーダーOK！ずっしり350gもの重さがあります。ただ大きいだけではなく、目利きのプロが厳選したお肉は味わいも折り紙付き。USランクの最上位、プライムに認定された希少な穀物牛を使っています。

「焼肉用にはニンニクたっぷりのタレとお子様でも食べられる甘めのタレ。どちらもオリジナルで作っています。保存料不使用なので販売はできませんが、自然なおいしさでお肉の味を引き立てます」と店長の亀甲大輝さん。

焼肉店なのにまさかの○○○○が登場！

ほかにおすすめのメニューをうかがうと、軽快な足取りでスタッフさんが持ってきてくれたのは…

鉄板の上でジュージューと焼かれた厚切りステーキ。あの亀甲店長、ここって焼肉店ですよね？右端のロースターがかなり寂しそうに映ってますけど…。

「代表が今回は良いステーキ肉を手に入れたぞ！と。うちは卸直営なのでいい肉が入ればその都度ご紹介しています」と納得のお言葉が返ってきました。数量限定のリブロースステーキは250g 1,450円（税別）、350g 1,980円（税別）でいずれもスープ、サラダ、ライス付き。

香ばしい醤油バターソースの匂いに誘われ堪らずパクリ。ああ、やっぱりこれもめちゃくちゃおいしい…。軟らかな肉質と脂身の旨さが際立っています。次回来店時には果たしてどんなお肉が待っているのか？そんな期待感を持ちながら、ぜひとも再訪したい一軒です。