並んでも食べたい人、続出！
「唯我独尊」の名物カレー

春から秋は野外席や２階のテラス席も

「富良野の自然を味わうカレー屋さん」のキャッチフレーズどおり、大地の恵みいっぱいのカレーはもちろんのこと、店構えもナチュラルな雰囲気です。春から初秋など季節のいい時期には、店舗前にタープテントを張った野外席が設けられます。

開店したのは1974年。石積みの上にログが組まれたキャビン風の建物は風雪にさらされ、年季が入ったノスタルジックな風貌。店内に入ると、スパイシーなカレーのにおいがいい感じで鼻をくすぐってきます。

ちょっと穴ぐらっぽく落ち着ける感じの１階と、２階のテーブル席をあわせて全部で30席。寒くなるまでは２階テラス席も用意。どの席に座ってもナチュラルな富良野にふれられます。

カレーソースのおかわりは、ルールルルー♪

デミグラスソースのような濃厚な色合いながら、ひと口食べてみれば、とってもスパイシーなカレーであることは歴然！　30種類以上のスパイスと野菜の甘みが絡み合い生み出す味は、普通にイメージするカレーとは違って、複雑美味な味わいです。

人気のオムカレーは1,150円。ターメリックライスの上にのったオムレツを割ってみれば、つやつやの卵が顔を出し、スプーンですくうとオリジナルブレンドのチーズがとろけて伸びて。パンチの効いたソースに、玉子の甘みと隠し味のチーズが絡み合い、絶妙なコンビネーションです。

しかもソースはおかわりができるという、うれしさ。おかわりをしたいときは、店員さんに「ルールルルー♪」と声がけするのが、独尊のルール。「ルールルルー♪」はTVドラマ「北の国から」で有名になったキタキツネの呼び方。歌うように口ずさんだら、キタキツネも来てくれちゃったりして！

「となりの独尊」で、わが家の食卓もスパイシーにしよう！

駅から歩いてくると、木がうっそうと茂って建物が見えにくい唯我独尊。「カレー屋さんはどこ？」と思ったら、隣の敷地に目立つ建物発見！　名前はズバリの「となりの独尊」。カレー屋さんのログハウスは、その手前の敷地の奥まった場所にあります。

「となりの独尊」は、自家製パンやソーセージなどの燻製品、自宅で簡単に味わえるレトルトのソースやパウダーなどを売っているお店。野菜炒めやスープにも使える「うま辛調味料　独尊サンバル」や「カレー香辛料　独尊マサラ」は、自宅用や料理好きの友達への味なお土産になりそう。

保冷剤は置いていないのでソーセージやベーコンは無理だけれど、常温でOKのスパイシーサラミをおつまみ用に。独尊の巧みなスパイス使いを家でも味わっちゃいましょう。