とろ～り濃厚スープが麺と絡む
カレーラーメン味の大王総本店

ウトナイ湖近く、カレーラーメン発祥のお店へ行ってみよう

味の大王 総本店は野鳥の楽園と呼ばれるウトナイ湖の北側、国道36号線沿いにあります。苫小牧東ICから車で10分ほど、道の駅ウトナイ湖から約２kmなので、野鳥ウォッチングとあわせて訪れるのもいいですね。


はじめに、自動券売機で食券を購入しましょう。店内はカウンター席、テーブル席や、子連れやグループにうれしい小上がりまで、70名ほどが座れます。午前11時のオープンとともに、人が続々とお店に入っていきます。

これが本場だ！　濃厚なカレースープに中太の縮れ麺が絡む

味の大王 総本店のカレーラーメンは、カレーソースのようなとろみのついたスープが特徴。まろやかで甘みがありながら、しっかりとスパイスが効いたカレースープは、中太の縮れ麺がよく絡んでこれぞ本場の味！　シャキシャキの長ネギやモヤシ、そしてワカメとも好相性のハーモニーを醸し出します。本格チャーシューも豚のしっかりとした旨みがうれしい一品。



カレースープが服に付いちゃう、と心配な人は、備え付けの紙エプロンを利用しましょう。テーブルやカウンターには、一味とうがらし、おろしにんにく、辛みスパイス、しょうゆ、酢、ラー油、ぎょうざ用こんぶ塩と調味料がそろっているのでお好みでどうぞ。

スープのとろみと旨みは、豚と鶏の天然コラーゲンから

肉も入っていないようなカレーでも家庭のごちそうだったという、昭和半ばの時代。そんな“おふくろのカレー”をベースに初代が創り出したのが、味の大王のカレーラーメンでした。食べるときに麺と一体となるとろみとコクのあるスープが特徴。現在では、圧力釜を使い骨の髄まで抽出した真っ白な豚頭だし、さらに鶏脚（もみじ）だしをブレンド。冷蔵庫に入れるとゼリーになってしまうほどの超天然コラーゲンだしに、特製の秘伝カレーペーストを加えた、栄養たっぷりのスープなのです。

お得なセットやエゾシカ、ホッキのぎょうざも見逃せない！

がっつり食べたい人は、カレーラーメンにチャーハンかどんぶりが付いてくる1,000円のセットメニューをどうぞ。人気のＡセットはミニチャーハンが付いてきます。米粒はパラパラ、チャーシューがたっぷりと入ったチャーハンが、カレースープともよく合いますよ。ラーメンは味噌や醤油などに替えてもOKです。

キャベツに豚肉たっぷりの手作りスタミナぎょうざ（６個400円）も人気ですが、ご当地苫小牧ならではのホッキやエゾシカぎょうざもおすすめ。二種類のぎょうざを３個ずつ選ぶこともできます。


エゾシカぎょうざは苫小牧近郊で猟師さんが獲ったシカのすね肉を使用。歯ごたえがよく、エゾシカ肉の旨みがしっかりと味わえる一品です。地元の旬の食材を使った季節限定ぎょうざもあるので、見つけたらトライしてみて。元祖のカレーラーメンを食べて帰ったら、ぜひ周りのラーメン好きさんにも教えてあげてくださいね。