沖縄本島最北端カフェ
どこも絵になる！cafe水母

建物は全て手作り！ポップな内装の「cafe水母」

最初にオープンした店は、2014年12月に閉店した山カフェの山甕（やまがめ）。古いパーラーの跡地だったこの場所が気に入り、約８年前に旅の宿「朝日家」を開業した。2012年の台風で宿が全壊し、そのリニューアルを機に「cafe水母（くらげ）」も同時にオープンした。

建物を見つけた当時は廃墟のような状態で、宿もカフェもゼロからすべて手作りした建物。耐久性をより強化した新しい宿とカフェに「もう台風が来ても大丈夫よ！」と笑顔で話すオーナー夫人。

知り合いやスタッフに手伝ってもらいながら、1年ほどかけて完成したカラフルなカフェは、オーナーの好みからポップな内装になったとか。木の椅子やテーブル、キッチン棚やカウンターなど家具類もほとんどが手作りである。

カラフルな椅子が並ぶ！カフェの窓際席

目の前に海が見渡せる窓際席は、カラフルな椅子が並ぶカウンター形式。
何色の椅子に座ろうかと迷いそうなところだ。

自然の環境を保ったまま自然の海風を肌で感じてほしいと、店内には
クーラーがなく、昔の人達の暮らしを少しだけ想像しながら思いを馳せてみたい。

自家製の天然酵母パンと県産豚肉のスモークのサンド

にんじん・りんご・山芋・玄米・天然塩を混ぜて発酵させた天然酵母で作る自家製パンは、よく見るとオレンジ色のつぶつぶが見え、これはにんじんが入っている証。発酵に時間がかかるため、パン作りは1日がかり。オーブンは使用せずに1時間かけて鍋で蒸し焼きにするとでき上がり。

天然酵母パンを使ったサンドと数種類のトースト、他には沖縄定番の
タコライスやミートを使わないベジタコライスが食べられる。
県産食材を中心に、できるだけ無添加の調味料や自家栽培の無農薬野菜を使いながら、食材選びに工夫を凝らしている。

バジルソースをかけた県産豚肉の自家製スモークポークは「スモークサンド」を注文するとついてくる。付け合わせの野菜やクリームチーズを豪快にパンに挟んで食べるとこれまた素敵なスモークサンドに早変わり。

ドリンクはオリジナルが多く、黒糖シロップを入れたシークワーサージュース、野菜酵素入りの豆乳ラッシー、自家焙煎オーガニックコーヒーなど冷たいドリンクは琉球ガラス、暖かいドリンクは沖縄の焼き物で提供。

そしてデザートは大きなかき氷が人気のようだが、今回は色鮮やかなドラゴンフルーツの豆乳ジェラートをどうぞ。

天然ビーチが目の前に！窓からの景色が壮大すぎた

目の前のビーチは潮の流れが早いため遊泳には不向き。
その分、海水浴客がいないひっそりとした天然ビーチをひとり占めしながら観賞でき、これはさすがに贅沢な気分になる。

自然のビーチへと注がれる川。
隆起珊瑚礁の奇怪な岩が立ち並び、日本三景の松島とうっかり間違えそうになったが、そんなことをいうと宮城県民に怒られそうなので、沖縄の西海岸では見られない貴重な景観とだけ伝えておこう。

沖縄本島最北端カフェで食事や休憩をしながら、贅沢な自然の景色と旅時間をひとり占めしてみてはいかがだろうか。