土曜限定！昼飲み贅沢ブランチ
ハイアットリージェンシー那覇

地元の人々で賑わう予約必至の人気ビュッフェ

ハイアットリージェンシー那覇沖縄のサタデーブランチは毎週土曜日11時30分～15時。開放感たっぷりの吹き抜けのロビーを進んだ先、２階のレストラン「sakurazaka」が会場です。

「観光のお客様はもちろん、地元の皆様に喜んでいただける特別な空間を提供したい」との思いから実現したこのイベントは当初期間限定のはずが、予想以上の反響を呼んで定番化に。今では女子会や記念日の食事会に利用するグループも多く、毎週楽しみにしているお客様もいるほど盛り上がりを見せています。

冷えたスパークリングワインが飲み放題

席に通された後はドリンクのオーダーからスタート。メニューはスパークリングワインをはじめ、赤・白ワイン、ソフトドリンク、沖縄らしく泡盛まで取り揃えています。

ハンドルキーパーの方やお酒が苦手な人のためにノンアルコールのスパークリングワインを用意しているのもうれしいところ。

お料理はビュッフェスタイルですが、ドリンクはサービススタッフがグラスへと注いでくれます。美しい立ち振る舞いに見惚れつつ、南国の沖縄にぴったりなスパークリングワインで乾杯。明るいうちから飲むお酒は贅沢ったらありませんね。時間無制限なので最大3時間以上たっぷりと楽しめます。

全国各地から取り寄せる厳選素材や旬の食材を贅沢に

ワインにぴったりな前菜から魚介やお肉のメイン、デザートまで、主役の料理もハイクオリティ。ビュッフェ台に並ぶメニューは約50種類。全国各地から取り寄せた厳選食材を惜しげもなく使い、洋食を中心とする多彩な調理法で仕上げています。


シェフが目の前でカービングしてくれるローストビーフやオープンキッチンで香ばしく焼き上げるラムのグリル、大ぶりの海老や貝の旨みが凝縮したブイヤベースなど、そのどれもが上品で洗練された味わい。「温かなものは温かく、冷たいものは冷たく」といった温度管理まで徹底しており、最高の状態で提供するためのきめ細やかな心遣いが伝わります。

お寿司もその場で握りたてを提供。季節によって毎回ネタは異なりますが、トロとホタテに出合えたあなたはラッキーです。青森県の佐井村漁業と直接契約を結び、最高の状態で届けられる魚介は新鮮そのもの。ビュッフェの域を超えたネタの良さに心配すらしてしまったほどです…

見た目も可愛らしいひと口サイズのオードブル

通常のランチビュッフェとは異なり、ひと口サイズのオードブルが充実しているのも魅力のひとつ。生ハムや鴨のスモーク、塩気のほど良いチーズはお酒との相性抜群。食材の彩りや華やかなデコレーションにテンションが上がります。

食後はロングサイズのロールケーキを中心にパティシエが丁寧に仕上げるデザートをお好きなだけ。スイカのゼリーや桃のタルトなど、季節のフルーツをふんだんに使った宝石のようなスイーツに興奮が隠せません！


ガトーショコラもチーズケーキも少しずつ取り分けたものの、さすがにここまで来るとお腹いっぱいに。これはもうリベンジするしかない！と再訪を誓った人も多いはずです。

バイオリンの生演奏を聴きながら優雅なひと時を

料理から空間まですべてがスペシャルなサタデーブランチの極め付きは、バイオリンの生演奏。定番のクラシック音楽やジブリやディズニーの名曲など、耳馴染みのある優しい音色が会場をロマンチックに包みます。

中にはグラスを片手に生演奏を鑑賞されるお客様の姿もあり、皆さん思い思いの時間を楽しんでいるのが印象的でした。忙しい日常から解放されて身も心も癒される自分へのご褒美。「今月は仕事頑張ったし！」、「たまには息抜きしないと！」などなど、理由は何でもOKです。ハイアットリージェンシー那覇沖縄で優雅な気分を味わいませんか？