大宜味村『前田食堂』といえば
名物「牛肉そば」が一番人気！

ボリューム満点「牛肉そば」の濃厚な味わい！

前田食堂の一番人気は何と言っても特盛りの「牛肉そば」
（700円税込 ※以下全て税込）！
　沖縄そばの上に、もやし＆牛肉炒めが、
直径18cmほどの器からこぼれ落ちそうなほどたっぷり乗っています。
ニンニク＋バター風味に黒胡椒が、ピリっと効いた、
かなりのアジクーター（沖縄の言葉で“濃い味”）。

その下に隠れた250gの麺は、名護市の三角屋製麺所の、
平麺気味な太麺を使用。ツルツルした喉越しが何とも贅沢です。
スープは豚骨ベースに、炒めものの旨みが浸透し、
濃厚な味わいに仕上がっています。

ところで、このボリュームを完食する自信の無い、特に女性の方などは、
前もって「麺少なめで」と伝えれば、対応してくれるので、ご安心を。

定食など各種メニューも充実

もちろん食堂ですので、その他メニューも豊富です。
定番の「沖縄そば」（大550円）や、「ソーキそば」（大700円）、
「てびちそば」（大700円）も揃います。
いずれも透明度の高いスープは一見あっさり系？と思いきや、
豚骨とカツオのコクがしっかり浸透し、旨味が醸成されています。
ご飯ものでは、「焼肉おかず」（800円）、
「牛肉おかず」（1,000円）など、いずれもボリューミーな内容で、
スタミナ満点。満腹＆満足間違いなしです。
海で泳いだ後や、山でトレッキングする前など、
エナジーチャージに最適です。

地元とともに歩んできた43年間

創業は、沖縄復帰の1972年。
43年もの間、現在の大宜味村津波の地で営業を続けてきました。
元は自宅だったという店舗はおよそ15坪。テーブル＆椅子の他に、
奥には畳部屋もあるので、家族連れでもゆったりお食事を楽しめます。

ところで、4人家族の場合、例えばオーダーは、
お父さんはもちろん牛肉そばを。
お母さんはコラーゲンたっぷりなてびちそば（小600円）。
お子さん2人はそれぞれソーキそば（小600円）か、
沖縄そば（小600円）＋ライス（120円）とソーキ（120円）
といった組み合わせが、間違いないでしょう。

大宜味村出身、二代目となる現オーナーは寡黙な人柄。
厨房で一心に料理を作る様は、職人的な雰囲気が漂います。
片や、女将さんは気さくな親しみやすいキャラクターで、
絶妙にバランスの取れたご夫婦です（笑。
ただ、残念ながら、女将さんは写真NGでした…泣）。

６割は地元客で、そのほとんどが昔ながらのリピーターと言います。
変わることのない、懐かしく温かいおふくろの味わい…。
土日やお昼時にできる大行列、その理由が分かった気がしました。