［宮古島］ピリ辛ドラゴンそば
腰原食堂が旅をさらに暑くする

宮古島・平良のさりげなさ過ぎる腰原食堂

腰原、と書いて、「コシバル」と読みます。
宮古島・平良のこのあたりの字名から「腰原食堂」と名付けられました。
閑静な住宅街にあるユースホステルの1階に構える腰原食堂は、
小さな看板が一つあるだけで、うっかり通り過ぎてしまいそうに…

目印は、小さな看板と突き抜けるように高く高く伸びた2本のヤシの木。
この素っ気ない硝子戸の向こうに、
沖縄の旅をさらに暑くさせる、ドラゴンそばが待っています。

ピリ辛味が癖になる宮古そば×中華料理のドラゴンそば

腰原食堂人気ナンバー1のドラゴンそば（700円）
カツオと豚から丁寧にしっかりと取った宮古そばの出汁に、
中華料理のベースとなる鶏ガラスープを加えた
沖縄料理×中華料理で生まれたオリジナルの創作そば。

豆板醤の辛みが効いた旨みたっぷりのスープが麺に絡みついて、
ちょっと癖になる味。
トロトロになるまで煮込まれた軟骨ソーキに、
白菜、しめじ、ニンジン、タマネギ、ピーマン、ネギと野菜もたっぷりで
食べ終われば、額に汗。
ドラゴンそばの丼ぶりバージョン、ドラゴン丼（700円・スープ付き）も、
辛みが効いて、どちらも心も体も暑くなる一品です。

腰原食堂で食べるタルタルチキンと本格派中華料理

腰原食堂人気ナンバー2は、タルタルチキン（700円）。
ナンバー1のドラゴンそばとナンバー2のタルタルチキンの両方が
一緒に食べられるお得なドラゴンセットAは、イチオシメニュー。

ドラゴンそばとタルタルチキンとごはん、
それぞれハーフサイズのセットで950円と
ボリューム満点お得なセットです。
もう一つ、腰原食堂の名物料理として、紹介したいのが中華料理の数々。

島豆腐を使用した麻婆豆腐（650円・ライススープ付き）は、
豆鼓も香る本格派で、しっかりとした豆腐の食感と味わいがあり、
ついついご飯が進みます。
ジャージャーそば(700円・スープ付き）は、
ジャージャーそばの麺は宮古そばで、食べ応えがあります。

腰原食堂が地元に愛され続ける理由

腰原食堂は、ここ腰原生まれ育った立津兄弟が経営しています。
7年前、中華料理人として東京で腕を振るってきた長男が島に帰り、
宮古島ユースホステルの一部を改装し2009年オープンしました。

現在、長男・洋一郎さんは漁業に転身し、
同じく料理人の弟・尊明さんが味を受け継いでいます。
同館3階のリラクゼーションルームラニでは、姉の香世子さんが、
骨気(コルギ)という、韓国生まれの民間療法を施術しています。
正に兄弟の力を集結して、
地元腰原を盛り上げる立津兄弟の応援者は多く、
宮古そば×中華料理の斬新なドラゴンそばは、
あっという間に口コミで広がり、地元のハートをつかんだのです。

ドラゴンそばが、あなたの宮古島旅行もさらにホットにしてくれます！