札幌女子が推す上質ビュッフェ
大通ノーザンキッチンでランチ

大通やススキノからも好アクセス、ホテル内のレストラン

ノーザンキッチンは、ホテル「ラ・ジェント・ステイ札幌大通」の２階にあります。すすきの駅や大通駅から歩いて５分、大通公園や狸小路商店街にも近く、ショッピングや観光にも便利な立地です。


ホテルのエントランスをくぐって、右奥にあるレストランへ続く階段を上っていきましょう。広いホールスペースの先にお店の入口があります。大きなキリンのオブジェは本物そっくりでビックリ！　混雑で待つことになっても、ホールは座れるところも多くテレビもあるので、リラックスして過ごせます。店内には、グループ用の大きなテーブル席や、おひとりさまでも利用しやすい窓に面したカウンター席も。

ノーザンキッチンは、奥尻ワイナリーや月浦ワイナリーなど、国内でも注目されている道内のワインも充実。ディナータイムには、ソムリエにおすすめのワインを聞いて、グラスを傾けながらゆっくりと料理を楽しむのもおすすめです。

お肉のメニューに野菜ビュッフェ、パン、デザート付き！

ランチビュッフェは1,800円で、最初にお肉のメインディッシュを４種類から選ぶシステム。注文してから運ばれてくるまでに20～30分かかるので、その間にビュッフェコーナーへ行きましょう！

見た目にもフレッシュな旬の野菜は、ノーザンキッチンが「安全でおいしい」を基準に、なるべく北海道の農家さんから取り寄せているもの。勉強のため、スタッフが収穫のお手伝いに行くこともあるのだとか。赤チコリや紅芯（こうしん）大根など、ちょっと珍しい色鮮やかな野菜たちも。


サラダ野菜だけでなく、ストウブの鍋に入った季節野菜のローストや、手の込んだ野菜のテリーヌやムース、野菜のブイヨンスープ、枝豆のスープなど、あれもこれもヘルシーでお皿に取りたくなってしまいそう。季節によって、それぞれの旬のメニューが並ぶのも楽しみです。

フランス・ブリドール社のクロワッサンや、ノーザンキッチン自家製のフォカッチャ、ミニアップルパイやミニケーキまであるので、取りすぎに注意！　メインディッシュとデザートの分のお腹は空けておきましょうね。

上質で洗練された、ワンランク上の料理たちがうれしい

ローストした甘い道産タマネギに、さわやかな味わいのズッキーニは、苦みやえぐみを感じることなく、野菜のおいしさだけを凝縮したよう。とてもクリーミーな枝豆のスープは、口にほのかな甘さを残しながら喉を滑り下りていきます。トウモロコシのムースやパプリカのミニムースはふわっふわのなめらかさで、思わず幸せ気分に。一つ一つが洗練された料理で、少しずつ食べられる贅沢もビュッフェならでは。

テーブル席からは、オープンキッチンで調理をしているスタッフの様子が見えます。手付きも鮮やか、調理される前の生ラム肉のかたまりも見るからに美味しそう！


メインメニューのひとつ、「ハーブでマリネした留寿都豚（るすつとん）のポルケッタ」は、ボリューミーなふた切れのお肉がとっても柔らかくてジューシー。それでいてさっぱりとしたお味なので“ランチにお肉は重いかな？”と思った人もすんなりとお腹におさまります。「この価格で想像していたよりワンランク上」と、札幌のグルメ女子たちが話すコスパの良さもうなずけるところ。

有名ソフトの選べるパフェに、スペシャルティコーヒーも

デザートは、道産子がその名前を聞けば浮き立つ「ノースプレインファーム」製のソフトクリームを使ったミニパフェが付いてきます。種類はスペシャルティコーヒー、ストロベリー、和風、チョコレート＆マーマレード、季節のフルーツの四つから選べます。

スペシャルティコーヒーのパフェは、カリッとしたコーヒー豆をトッピングした大人のテイスト。コーヒーのほろ苦さが、ノースプレインファームの濃厚でさっぱりとしたソフトクリームとよく合います！


自分でブレンドできるハーブティーのコーナーもぜひおすすめ。オーガニックできちんと栽培、管理されたハーブティーは、色もきれいで雑味もなく、すっきり＆さっぱり。たくさん食べて疲れたお腹もリラックスしますよ。

コスタリカから輸入したオリジナルのスペシャルティコーヒー「sakurako（さくらこ）」が飲めるのも、うれしいところ。さわやかな風味を持つこのコーヒーを片手に、おしゃべりに興じる人たちも多数。さあ、札幌のランチで妥協しないビュッフェに行きたいと思ったら、大通のノーザンキッチンへ行ってみましょうか！