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グルメグルメ

北海道ラーメンを食べつくせ!
札幌市・小樽市の名店の数々

writer : 編集部

2015.12.18

元祖さっぽろラーメン横丁
北海道グルメでかかせないラーメン!
「味噌」、「醤油」、「塩」、悩まないで全部食べちゃえ!どれを食べても間違いない!
札幌市、小樽市で人気のラーメン店をまとめて紹介します。
北海道ラーメンを最高の思い出に!

札幌ら~めん共和国

3つの味のラーメンを札幌でまとめて楽しむ方法を伝授

北海道の三大ラーメン、「札幌の味噌」「旭川の醤油」「函館の塩」。折角来たからには、3つ全部食べたい!しかし、北海道は広大な大地。3つの味のラーメンを一度の旅で楽しむには大変な労力と時間がかかります。でも、安心してください。「札幌ら~めん共和国」では、札幌市の名店はもちろん小樽市や北海道・道南のラーメン名店が、札幌駅直結という抜群のアクセスの良さで楽しめるのです!

スポット名 札幌ら~めん共和国
住所 札幌市中央区北5条西2丁目エスタ10階
営業時間 午前11時~午後10時(L.O.午後9時45分)
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このスポットの詳細を見る 元祖さっぽろラーメン横丁

札幌のグルメの聖地、元祖さっぽろラーメン横丁

札幌市のラーメン屋街。選び抜かれた17の名店が立ち並んでいます。
北日本最大の歓楽街として内外に知られる「すすきの」にあります。
札幌市といえば味噌ラーメン発祥の地。醤油しかなかったそれまでのラーメン界に革命をもたらしました。そしてこの「札幌といえば味噌」というイメージを定着させるのに大きく貢献したのが、この元祖さっぽろラーメン横丁なのです。おいしい食材の宝庫・北海道の中でも、特にうまいものが集結する北日本最大の歓楽街すすきの。元祖さっぽろラーメン横丁は札幌を代表するグルメの聖地です。

スポット名 元祖さっぽろラーメン横丁
住所 札幌市中央区南5条西3丁目6N・グランデビル1階
営業時間 平日・祝日 午前11時~深夜2時
金曜日・土曜日 午前11時〜深夜3時 日曜日 午前11時〜午前0時
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ラーメン通の舌も大満足させる北海度の王道ラーメン!

札幌市ナンバーワンという高評価多数の行列必至のお店が、麺屋彩未です。看板メニューは8割のお客さんが注文するという味噌ラーメン。全国のラーメンファンだけでなく、地元札幌市民からも愛されいるこの味を一度、自分の舌で味わってみませんか?具はオーソドックスにチャーシュー・もやし・メンマ・ネギといたってシンプル。濃厚だけどしつこくないあっさりとしたスープは味噌辛くなくほんのり甘くて美味しいと、ラーメン通の舌をも納得させる北海道が誇る自慢のラーメンです。

スポット名 麺屋彩未
住所 北海道札幌市豊平区美園10条5丁目3-12
営業時間 午前11時〜午後3時15分/午後5時〜午後7時30分
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札幌の濃厚かつ重厚なスープの味噌ラーメン

濃厚かつ重厚なスープがすみれの代名詞とも言える味噌ラーメンです。豚骨・魚介・野菜類を中心に煮込んだスープにニンニク・粕が入った特製味噌などを合わせた重厚感のある濃厚な味噌スープに、具材はさいの目切りチャーシュー・ひき肉・もやし・メンマ・玉ねぎとシンプル。ラーメンの表面の熱をラードで覆うことでコクと甘みが増し、最後まで熱々のまま食べられます。札幌で是非行きたいおすすめのラーメン店です。

スポット名 すみれ札幌本店
住所 北海道札幌市豊平区中の島2条4丁目7-28
営業時間 午前11時〜午後9時
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小樽の名店!熟成スープが自慢の醤油ラーメン

小樽市のラーメン名店といえば「初代(しょだい)」と言われる程。1994年の創業以来、変わらぬ味を提供し続けているラーメン店です。基本となるラーメンは熟成スープが自慢の「醤油」。店構えは小樽の雰囲気ばっちりの外観がお出迎え!初代といえばこの醤油ラーメンが人気。大判のチャーシューに心奪われながら口にスープを含むとだしの旨味と香りが鼻にぬけます。

スポット名 らーめん 初代(しょだい)
住所 北海道小樽市住吉町14番8号
営業時間 午前11時〜午後7時
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このスポットの詳細を見る 自然派ラーメン処 麻ほろ(まほろ)

小樽市民にも愛され続ける老舗ラーメン店

地元小樽市民に愛され続けて18年の「麻ほろ」。自然素材のみでとったスープの旨味は何度でも足を運びたくなる味で、スープにはじまり今や麺も自家製麺のこだわりぶり。一度食べるとハマるやさしい味わいの麻ほろラーメン。地元ファンや観光客で、毎日賑わうお店です。麻ほろのラーメンの基本ベースは、「あっさり」と「こってり」の2種類あり、
それぞれのスープで醤油、味噌、塩と選ぶことができます。新しいサービス小樽市初「朝ラーメン」は地元小樽市民にも大人気です。

スポット名 自然派ラーメン処 麻ほろ(まほろ)
住所 北海道小樽市色内1丁目7−7
営業時間 【朝営業】午前7時〜午前9時
朝営業は毎週木曜日〜日曜日の営業。
ただし、製麺のない日は営業していませんので要確認。
【昼営業】午前11時〜午後3時
【夜営業】午後5時 〜午後9時
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このスポットの詳細を見る らーめんてつや平岡店

限定”三代目てつや正油〜匠〜”食べなきゃ損!

札幌ラーメンといえば味噌という印象ですがらーめんてつやは正油ラーメンが人気のお店です。定番の正油ラーメンの他に10周年の記念メニューとしてつくられた40食限定メニューの和風正油ラーメンがあり、名前はずばり”三代目てつや正油〜匠〜”香味油がのったチャーシューが2枚、白髪ネギ・揚げネギ・万能ネギの3種のネギ。そしてメンマ、海苔のシンプルな具材。札幌を代表する正油ラーメンの匠の味、北海道旅行の際に、味わってみてはいかがでしょうか。

スポット名 らーめんてつや平岡店
住所 北海道札幌市清田区平岡5条1-2-1
営業時間 午前11時〜午前3時
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