和洋折衷のあったかダイニング
手作り創作ゆるり家

数量限定の人気メニューはお早めに！

メニューには、和洋中のジャンルを超えた料理が並びます。
人気の定番「おいものバター煮」（550円）は、道産の男爵いもを約４時間、じっくりと味を含めながら煮込んだ一品。

男爵いもは食感がやさしく、味が染み込む分だけ煮崩れしやすく、時間と手間がかかるので、数量限定です。
食べたい方は、早めにオーダーしましょう。

「ぷりぷり！帆立ベーコンのバター焼き」（500円）は、オホーツク海産の刺身ホタテ（L玉）を、絶妙な火加減で焼き上げています。表面はカリッと香ばしく、中身はレアで、口の中にジューシーな旨味が広がります。こちらもリピーターの多いメニューです。

ホタテ、イカ、サケ、玉ねぎ、じゃがいもなどが入った「陶板焼き」（950円）は、とくに観光客にオススメの一皿。北海道を凝縮したおいしさです。

30年以上のキャリアを生かし、すすきので集大成の店を

厨房で腕をふるうのは、料理歴30年以上の“ゆう子ママ”。出身は日本海側の岩内町で、10代のころからホテルの厨房に勤め、洋食と中国料理を修得しました。

さらに郷土料理店で和食を身につけ、その後もさまざまな店で料理を続け、2014年に「これまでの集大成を！」と「ゆるり家」をオープン。どの料理も一から手作りし、名前のとおり「ゆるり」とできる居酒屋となりました。

手書き文字の看板は、娘さんの作品です。あたたかなイメージが、この店の雰囲気にぴったり。よつ葉のモチーフは、家族やお客さんの幸せを表しているそうです。

お酒も道内産のみ。グラスやトックリにも注目！

食材だけでなく、店で提供するアルコールも道産です。焼酎は、麦、さつまいも、じゃがいも、昆布の４種をそろえ、こちらは原料もすべて道産品。


日本酒やワインもずらり。お酒のラインナップは、オープン以来、マスターが担当しています。「もともと飲むのが大好きで、この店を始めてから少しずつ勉強し、納得のいくものをそろえました」とのこと。

また、お酒を勉強しているうちに酒器も気になりはじめ、こちらもお気に入りを使うように。北一硝子のグラスや、今はもう作られていない小樽焼のトックリなど、道民にとっては馴染み深い器が並んでいます。

久しぶりに、親しい知人や親戚の家を訪ねたような気分になる「ゆるり家」。北海道の旅の思い出に、加えてみてはいかがでしょうか。