代々レシピを守る伝統のカレー
函館洋食の老舗・五島軒本店

これぞ函館洋食原点のおいしさ！　老舗レストラン五島軒の味

函館の洋食といえば、五島軒を抜きにして語ることはできません。はじまりは、明治初期にオープンしたロシア料理などを出す小さなレストラン。その後、二代目が帝国ホテルで修行をし、本格的な洋食を提供するようになりました。

100年以上も地元の人たちに親しまれてきた味は、函館洋食の原点といえます。いまでは、たくさんの要人や著名人にも愛されていて、五島軒本店のレストランには、天皇陛下をお迎えしたこともあるんですよ。

観光スポットの集まる元町の本店で、老舗の洋食を味わって、ちょっとリッチな気分に浸ってみませんか？

二大看板メニューのカレーとビーフシチューは極上の味

店の看板ともいえるメニューは、代々伝わるレシピで作られるカレー。まろやかさとコクのなかに、辛みがきいた味は、隠し味に使うマンゴーチャツネを使っています。


福神漬けやピーナッツなど６種類もついた薬味をトッピングすると、香ばしさや酸味、甘さなどが加わって、味のバリエーションが広がります。

老舗の味をいろいろ味わいたい人は、ぜひ「明治の洋食＆カレーのセット」（2,160円）を。名物のカレーをはじめ、カニクリームコロッケやエビフライなどが盛り込まれていて、欲張りな人にぴったりです。

ビーフシチュー（1,620円）も自慢の逸品。じっくり６時間以上も煮込んで仕込んだデミグラスソースは、まさに名店の味です。口のなかでホロホロ崩れる牛肉も、デミの味がしみた肉厚のシイタケも、ほっぺが落ちるほどのおいしさですよ。

趣きあるレストランで食べれば、おいしさアップ！

五島軒本店の旧館は、1935（昭和10）年に建てたられたもの。ステンドグラスが施された窓や、天井の細工などが、歴史ある格調高い雰囲気を醸し出しています。


細やかなところに職人の技が生きたこの建物は、1997（平成９）年に、国の有形文化財北海道第一号にも登録されました。

旧館には、天皇陛下が函館行幸の際にお食事された「王朝の間」を含め、高級感ある洋間の個室が用意されていて、予約をすれば誰でもリッチな気分で食事を楽しめます。

隣接するレストラン雪河亭（せっかてい）も、レトロで落ち着きのある空間です。趣のある雰囲気が、料理のおいしさを倍増させてくれますよ。

お土産もいろいろ。スイーツも絶品です。

本店旧館には、お土産やオリジナルスイーツを扱うショップ「スイーツ＆デリカショップ　Ashibino」も併設されています。


看板料理のカレーやビーフシチューをはじめ、30種類を超える老舗レストランの味が、レトルトや冷凍の食品がそろっています。カニの身が贅沢に使われているカニクリームコロッケの冷凍デリカは、隠れた人気の商品です。お店で食べたお気に入りの味を、自宅でも楽しめますよ。

料理だけじゃなく、五島軒はスイーツも絶品。クラシカルなフランス菓子や生ケーキから焼き菓子まで、どれも、お手頃な値段ながら飽きのこないおいしさで、地元の人もお祝いのときやお使いものなどとして、頻繁に利用しているそう。

歴史的建造物が並ぶ、元町エリアにある五島軒本店。優雅な建物のなかで、明治から続く老舗の味をゆっくりと堪能して、舌でも函館の歴史を感じてくださいね。