お好み焼きでワインを飲むのが
北新地のtanpopo流

ふわふわアツアツが美味しいお好み焼き

木製のコテが付いて出てくるtanpopoのお好み焼きは、ふわふわの食感。添えられているのは、山形の和辛子です。辛子菜そのままの緑色でピリッと刺激的。隠し味にワインを使った自家製ソースとよく合います。

ピザ切りにしてとり分けやすいように、豚肉をのせています。お好み焼きの他に、焼きそば、イカ焼きなど、大阪コナモンの王道メニューがあります。

tanpopoの店内は落ち着いた雰囲気

カウンター席はシェフの手元を見られる特等席。焼くものによって鉄板と銅板を使い分けます。デザートのクレープは銅板で焼いています。

人気の飲食店が多い永楽ビルの6階。カウンター、テーブル、それに6人で使える個室があります。

中の具次第で違う味わいの自家製さつま揚げ

数ある一品メニューの中でも人気の自家製さつま揚げは、鉄板でこんがり焼きます。ハモのすり身に、そのときどきで違う具材を練り込んたオリジナル。冬ならセコガニ、春にはふきのとうなど、意表をついた味が楽しめます。

セロリと甲イカのさつま揚げ、イタリア産ボッタルガのパウダーを添えて（1,600円）。ボッタルガとは、ボラの卵巣を塩漬けにして乾燥させたもの。日本で珍味として好まれているカラスミですね。

ヴィンテージワインも並ぶワインセラー

移転前、堂島で18年間営業していたtanpopoは、ワインが充実した店としても知られていました。北新地に来てからも、もちろんワインセラーにはぎっしりとイタリアワインがあります。その数、なんと500本。

セラーには珍しいワインも多いので、おすすめのワインや、どんなものが飲みたいかなど、お店の人に聞いてみましょう。グラスワインも、スパークリング、赤、白があるので、気軽に飲めます。