素朴な味わいが魅力
「北極」のアイスキャンディー

全9種類、シンプルな材料のみを使ったアイスキャンディー

ミルク、あずき、パインの３種類は創業時からあり、ミックスジュースや抹茶などが徐々に加わって、現在は全9種類のラインナップ。
例えばミルクキャンディーに使われる材料は、ミルク、練乳、ざらめの3種類。さつまいもは、焼き芋をつぶしてペースト状にしたものを、同じく練乳とざらめと混ぜあわせる。シンプルな材料のみで、素材の味が生きている。

人気なのは、やはりミルクかあずき。あずきは、小豆とざらめを釜で炊いたものをそのまま型に流しこむ。「温めて溶かして、ぜんざいとして食べるお客さんもいるくらいです」と代表の久保田さん。なるほど、すっきりした甘さで、豆のコクを存分に感じる。

そして味以外のこだわりが斜めにささった「棒」。対角線上にさすことで、最後までくずれにくく、食べやすい。さらに原料は奈良県吉野産のひのきを使い、現地の職人が手作業で削る純国内産なので、なめても安心だ。

70周年記念キャンディー（飴）は懐かしのパッケージ

創業70周年を迎えた昨年に発売されたキャンディー（486円）。味はミルク、あずき、パインの3種類。職人が地釜で炊きあげた飴は、簡単には噛めない固さが特徴。ずっと口の中で残り、長く味わえる。キャンディーの入った円筒のパッケージは、創業時のアイスキャンディーの箱を再現したもの。当時を知る年代のお客さんが、その懐かしさに手にとることが多いそうだ。

店頭で焼きたてを味わえる、回転焼き4種

店頭で9月末～4月末頃までの期間限定で発売されているのが回転焼き。つぶあん、チーズ、カスタード、さつまいもの4種類を焼きたてで味わうことができる。

つぶあんは、アイスキャンディーに使うものと同じあずきを餡にしてたっぷり入れる。生地は薄力粉に生クリーム、牛乳、卵を混ぜあわせ、ホットケーキのようなふわっとやわらかい食感だ。手で半分にわると、あずきの香りがただよってくる。

1つからの購入ももちろん可能だが、箱入りの販売もしているのでお土産にもおすすめだ。あずき以外のフィリングも、独自の配合ですべて自家製で作る。ペンギンの焼き印も可愛らしく、老若男女問わず喜ばれる。