BEFORE9が提案する
クラフトビール＆日本酒の魅力

サクッと立ち飲みも、しっかり飲食も叶う1軒

お店があるのは地下鉄「烏丸御池」駅から徒歩すぐというアクセス良好な立地。加えて、風の気持ちのいい季節には常にガラス戸が開かれたオープンスタイルになっており、旅行者も一見さん人も気軽に入りやすい雰囲気がうれしい。

昭和初期の京町家をリノベーションした店内は、古い梁や一部壁はそのままに、床はコンクリートにしてイカ釣り漁船に使われるライトを中央に配するなど、古さと新しさが融合したモダンな空間。


大東さんが「思い思いのスタイルで過ごしてもらえたら」と話すように、1階は立ち飲みスペースでビールが置ける小さなテーブルやちょっとした座席を用意。2階にはテーブル席もあるので、落ち着いて飲みたいという人はこちらへ。

クラフトビールの持つ繊細な個性を味わって

注文はカウンターでするキャッシュオン形式で、オーダーした飲み物はカウンターで受け取り、フードはテーブルまでスタッフが運んできてくれます。さて、クラフトビール8種の中から、何を飲んだらいいのか…？ メニュー表には産地やアルコール度数、ピルスナー、ペールエール、IPA（アイピーエー）などのスタイルも書いてありますが、よく分からない！という人はスタッフに相談を。それぞれの持つ個性について詳しく説明してくれます。

グラスのサイズは、Sサイズ680円、Mサイズ800円、Lサイズ1100円の3つを用意。あれこれいろんな種類を飲んでみたいという人は、まずはSサイズからいかが。

アルコールと相性のいいフードと共に

この日は、小麦だけを使って作られたという京都醸造の「なごり雪」と苦みはあまり強くないという「赤鬼レッドエール」をオーダー。きれいな黄色とほんのり赤みのあるビール、色味だけでも全然違いますが、飲んでみると、それぞれの味わい、フレーバーに個性があって、ビール初心者の私にもその違いがはっきりと分かります。そして、おいしい…！　

フードメニューは、酒粕を使ったスティック野菜 酒粕バーニャカウダ（600円）や卵黄の西京みそ漬け（300円）など、ビールやお酒と相性のいいおつまみ系のほか、本日の〆カレー（550円）やにゅうめん（500円）など、しっかりお腹を満たしてくれるもの＆デザートまで幅広い品揃え。

クラフトビール？日本酒？…よく分からないという人は、まずはフラリと入って1杯味わってみてはいかが。ビール初心者の私が体験したような、新しい世界が見えてくるかもしれません！