レトロビルで過ごす特別な時間
Mole&Hosoi Coffees

Mole＝もぐら、窓のない店内

地下のお店なので天井が低く、窓がないMole & Hosoi Coffees。それも、この空間が落ち着く理由です。「昔、男性一人でカフェに入りにくい時代がありましたよね。自分みたいなのがふらっと行けるお店を作りたかったんです」と、オーナーの細井さん。ジャズやハワイアン、しっとりした洋楽…その日によっていろんな音楽が流れるカウンターのみの店内では、常連さんや近隣のビジネスマン、観光客がそれぞれに非日常の時間を楽しみます。

飽きずに飲める、ほどよいバランスの一杯

オリジナルブレンドのコーヒーは、札幌の森彦さんから仕入れた「季節のコーヒー（550円）」「シバカワsp（450円）」、そして「コハクsp（500円）」の3種類。また飲みたいと思える、飲みやすさとおいしさのバランスが絶妙で、気に入ったコーヒーの豆は購入することもできます。

オリジナルを濃いめに淹れたコーヒーに、お酒の入った生クリームを浮かべたウインナーコーヒー（650円）は女性や年配の方に人気。ハンドドリップで丁寧に淹れられるコーヒーをカウンター越しに眺めているだけで、ゆったりとした幸せな気持ちになります。

大人っぽく、厳選されたメニュー

世界一辛いといわれる、アメリカのブレナムジンジャーエールは刺激的で少しクセのある味。エリック・クラプトンのバックステージに必ず置いてあったそうです。

みかんの産地・和歌山県白浜から届く、ナギサビールの「みかんエール」は、名水「富田の水」を仕込み水として使用し、特選高級ミカンジュースと皮をブレンドして発酵させた発泡酒。さわやかな温州みかんの風味が楽しめます。

ランチタイムにはクロックマダムがおすすめ！

ランチタイムに訪れたら、濃厚なベシャメルソースのクロックムッシュに半熟卵がのったクロックマダム（単品600円）がおすすめ。仕上げのバジルソースがアクセントになって味を引き締めます。

手作りケーキにはマスターならではのこだわりが…

店内で作られるパウンドケーキも人気メニューです。特に黒糖やショコラなどは、コクのあるコーヒーにぴったり。ただ、Mole & Hosoi Coffeesでのスイーツはあくまでも「お茶のお供」なんです。いくら美味しくても、インパクトが強すぎてコーヒーを忘れるようなものはNG。主役のコーヒーを邪魔しない、相性の良さを大切にしています。

お店のあちこちにこだわりが見え隠れする、大人の喫茶店。「普通であること」を追求したコーヒーを味わいに、ぜひ一度訪れてみてください。